OM OSS

Restaurangen USA Today öppnas den 5:e maj 2014 av fyra bröder som även driver restaurangen New York i Lerum, och innan det har haft ett antal restauranger både i Göteborg och utanför. Men vår historia började med restaurangen New york.
Stationshuset i Partille har varit en restaurang tidigare, men då fick vi, bröderna en ny idé. Då påbörjades starten av dagens restaurang, nämligen USA Today. Ett antal strategiska beslut togs och vi valde att renovera hela restaurangen samt att bygga om köket. Med ny köksstab och vässade ambitioner var beslutet ganska enkelt även om genomförandet var ganska svårt. USA Today skall vara Partilles ledande restaurang och tillhöra toppskiktet i Göteborg. Vi skall definiera vår matlagning som modern amerikansk och ha ett helhetstänk, där alla beståndsdelar som mat, dryck, servering och miljö skall alla ha lika stor vikt.